Unser natives Bio Leinöl wird aus hochwertiger, biologisch angebauter Leinsaat hergestellt. Die Leinsamen stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau, bevorzugt aus regionalen Quellen sowie ergänzt durch Naturland-zertifizierte Bio-Leinsaat aus ausgewählten Anbaugebieten Europas und Übersee. Die schonende Kaltpressung erfolgt in Deutschland, unmittelbar nach der Ernte, um die Frische und wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten. Durch die Kaltpressung bei Temperaturen unter 40 °C bleib die hitzeempfindliche Omega-3-Fettsäure ALA optimal erhalten. Anschließend wird das Öl gefiltert, um natürliche Rückstände zu entfernen, ohne die Reinheit und Qualität zu beeinträchtigen.
Die mühlenfrische Abfüllung erfolgt lichtgeschützt, wodurch Oxidation verhindert und die Haltbarkeit verlängert wird. Das Ergebnis ist ein klares, mild-nussiges Leinöl mit einer angenehmen Geschmacksnote ohne Bitterkeit – ein Zeichen für höchste Qualität und Frische.

Leinöl ist eine reichhaltige, pflanzliche Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA) – eine essentielle Omega-3-Fettsäure, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufgenommen werden muss. ALA spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel und trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei1. Es ist nicht nur ein wichtiger Bestandteil von Zellmembranen, sondern dient auch als biochemischer Vorläufer für die langkettigen Omega-3-Fettsäuren EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) im Körper.

Unser mühlenfrisches, natives Bio Leinöl bietet ein ausgewogenes Spektrum aus acht verschiedenen Fettsäuren, die durch die schonende, biologische Verarbeitung in ihrer natürlichen Form erhalten bleiben. Es eignet sich ideal für die kalte Küche – zum Beispiel als Zutat in Salatdressings, im Müsli oder in Smoothies – sollte jedoch aufgrund seiner Oxidationsempfindlichkeit nicht zum Anbraten verwendet werden.