Teff – auch Zwerghirse genannt – hat seinen Ursprung in Äthiopien und wird seit 5000 Jahren angebaut. Es ist das kleinste Getreide der Welt, glutenfrei, sättigt langanhaltend und ist leicht verdaulich. Gekocht sind die Teffkörner sämig und
eignen sich besonders gut zur Zubereitung von polenta-ähnlichen Beilagen.

Zutaten: BIO Teff Korn (EU-Landwirtschaft)

Zubereitung: Teff mit der 2 – 3-fachen Menge Wasser (Salz oder Bouillon) in einer Pfanne,10 – 15 Minuten auf kleiner Stufe kochen.

Lagerung: Kühl, dunkel und trocken lagern

Vertrieb: Manifaktur GmbH, Gurtenbrauerei 28, CH-3084 Wabern

Produktionsland: Herkunft EU-Landwirtschaft / Abgepackt in der Schweiz